1. 到廣州不得不吃的地道街頭小吃都有啥
「食在廣州」絕對不是浪得虛名的,甚至可以說廣州的美食有你沒吃過的,有你想不到的,更有一吃就忘不了的。而那些街頭小吃就更是叫你流連忘返。下面我們就來看看都會有些什麼好吃的。
看到這里你應該對廣州的美食能收入囊腫了吧!行動把!不會讓你失望的。
2. 酒香不怕巷子深——廣州地道美食寶華路食街
除了上下九,長壽路外,想吃廣州地道美食還有一個好去處——寶華路,從街頭到街尾,十步一小吃店,百步一酒樓,在這里,美食並非高高在上、美食永遠都是街坊價,平易近人。 當你走進寶華路,你就會聞到每家小食店所釋放出來的香氣,你的肚子也會不自覺地餓了。
交通指引:
地鐵:一號線到長壽路站;
公交:2、3、6、15、61、82、530、夜33、夜5路到長壽西站。
其中有幾間,您不能不嘗試的
陳添記順德爽滑魚皮
老廣州人就算沒有吃過也會聽說過,已經有二十幾年歷史的陳添記涼拌爽魚皮,老店就藏在寶華路的一條小巷裡。踏著參差不齊的石磚地板走進去歷橡,小小的一間鋪甚至沒有一個像樣的店面,傳統的老西關門面。在巷口擺著幾張桌椅,有不少人坐在那裡品嘗著魚皮,也有不少的街坊打包回家,很有懷舊的老廣州感覺。
門口牌子上寫著的三樣東西:涼拌魚皮24元、豬腸粉3元、艇仔粥8元。它的成功在於精緻的口味,很多人慕名前來排隊等候就為了一盒爽滑魚片。。
魚皮一般是用鯪魚和鯇魚,鯪魚容易入味,鯇魚則口感爽脆。魚皮富含骨膠元,對皮膚很好,所以頗受追捧。
一碗騰著熱氣綿滑的艇仔粥,一冷一熱的搭配,更是絕妙可口。粥底用大地魚熬的湯來煮的,粥底做好以後,在碗里放入蛋絲、炸豬皮、叉燒、花生、魷魚條等幾片新鮮的魚片,然後把粥往碗里一倒,一碗美味的艇仔粥就做好了,稀稠適中,入口綿綿。
佳叔湯丸王:傳統手制湯丸
「佳叔湯丸王」已有幾十年的歷史,可以說是廣州湯圓的一塊老招牌,創始人佳叔是一位80多歲的老師傅。因為湯丸做得好而出了「湯丸王」的牌子!
這里的手工湯圓全部新鮮現做 ,和超市裡的速凍湯圓比起來更有久煮不爛的優點,廚師的現場手工操作遠比機械操作能保證質量。傳統麻蓉湯圓:內餡是芝麻加糖,並有祖傳秘制香料,外表是以上好糯米精心製作的粉皮,再經師傅細心地搓圓就成了白白嫩嫩的湯圓了,最後就是在碗里加入芝麻、花生、香芋等用料製成的糊,一碗碗香噴噴的湯圓就出爐了。
寶華麵店:湯底夠味濃
在寶華路上,很容易找到寶華麵店,因為就在路邊。這家麵店有著近二十年的歷史和濃厚的廣州風味,價格便宜,用料足,無論何時,店內總是人頭涌涌!店品種繁多,其香菇雲吞、鮮蝦雲吞、牛雜湯、三星湯,牛腩、豬手、排骨、豬腸等凈食與湯面,鮑魚汁、炸醬、花生醬等各式撈面均各有忠實食客。
最喜歡他們的面,用傳統的蝦仔面,有粗面細面之分,強烈推薦細面,質地很細滑爽口,吃起來很彈牙有咬勁, 配合用大地魚熬制的湯底,製作時更有專人侍候,文武火熬之,出來的味道清而不寡、濃郁回甘。煮好的麵食注入精心熬制的上湯,綴以新鮮韭黃或蔥花少許,即濃香逼人,頓時什麼雲吞啊,豬手啊都成為配角 。
還有桌子上的一罐子咸酸,酸酸爽爽,加入到面中,更能提升食慾。
順記冰室雪糕世家
順記冰室是上世紀20年代由小販呂順首創,創辦人呂順是廣東鶴山人,那時候西關闊少、巨賈豪商宴飲之餘都愛到順記來品嘗雪糕,生意特好。順記冰室在寶華路的路邊當眼處,很好找,順記雪糕可謂是廣州的一絕,生活在西關的人無所肢桐旁不知。以前順記冰室只經營雪糕、飲料,後來發展需要,加入了其它的經營項目,例如粥、粉面、煲仔飯等。
順記的雪糕以前從不外賣,非要坐下來才能吃到最正宗的椰子、香芒雪糕。我通常都在順記吃紅豆冰配雪糕球,喜歡看著雪糕在冰水上慢慢融化滲入冰水裡面,而又一邊吸著冰水一邊輪衫嚼著紅豆的感覺。雖然品種現在多了, 但雪糕多年來只有兩個口味是堅持著「手打」這個傳統方法,就是椰子味和芒果味了。
由細吃到大的「美味香」粥粉面
在寶華路還不是現在這么車水馬龍、人潮如鯽的時候,「美味香」已經存在了。這里的腸粉很不錯,但店面卻十年如一日,都是那麼小,從來沒有擴大過,就守著這個小店。每天顧客盈門,很太多人很難佔一個位置。老闆也沒有開分店,現在裝修後,感覺干凈整潔很多。
好喜歡它的牛肉布拉腸厚薄均勻,醬油的味道也調得不錯,不會太咸又幾惹味下。醬油和拉腸的關系就像雲吞面和湯底的好壞一樣,兩者是互相影響的,以致到在其他地方吃腸粉必定和它對比一下。個人感覺比銀記的還要好吃,雖然比周圍的貴了少少,但吃到材料足又薄又滑的腸粉,都算值回票價了。
文記壹心雞
菜一上桌,就知道是很專業師傅製作的清平雞,形色刀功及拼盤都十分符合傳統要求, 真是「皮爽肉滑,骨都有味」 。據服務員介紹,他們在清遠有公司的專門養雞場。難怪那些嘴刁的西關人都樂意來此排隊拼桌吃飯,正宗地道的廣州名菜也可以出現在此小巷裡!
走在寶華路上,還有很多美食,以後再一一和大家介紹
3. 廣州長壽路附近的津津食府在哪裡
廣東省廣州市荔灣區龍津西路。津津食府成立於2022年04月20日,所屬行業為餐飲業。根據查詢網路地圖顯示,廣州長壽路附近的津津食府位於廣東省廣州市荔灣區龍津西路,該美食府的經營范圍是餐飲服務。
4. 廣州著名小吃街在哪裡
對於喜歡吃廣東菜的人來說,廣州一定是一個美食天堂,在這里有各種各樣的粵式美味,讓人流連忘返。廣州美食最多的地方一定是廣州小吃街,廣州小吃街哪裡最出名你知道嗎?廣州著名小吃街在哪裡呢?為你推薦這幾個地方。
廣州小吃街哪裡最出名:惠福東路
這是一條非常繁華的商業街,在廣州可以說是相當的有名,這里濃縮了廣州的歷史文化,來到這里遊玩雀閉陵的人也不少,不僅可以感受廣州的文化特色,這里主要是吃嶺南傳統特色美食,還有東南亞風味美食的,消費並不高,各種老廣名店都在這里,可以慢慢找,
推薦美食:
銀記腸粉、巧美面家雲吞面、富臨食府脆皮豬手、大頭蝦越式風味咖喱炒蟹
交通:
地鐵站公園前下車,D出口
廣州小吃街哪裡最出名:西華路美食街
廣州大大小小的美食街其實很多,為什麼這里特別出名呢?那是因為對於老廣州人來說,這是一條有回憶的美食街,來到這里能夠感受到濃濃的老廣情,美食多,基本上從街頭吃到街尾了。
推薦美食:
騰元生煎、合興小食店豬腸粉、牛佬牛雜湯、富記魚蛋粉、沙灣甜品食館姜撞奶
交通:
地鐵1號線陳家祠站,步行11分鍾即可到達西華路康王北路口
廣州小吃街哪裡最出名:長壽路美食街
在廣州,長壽路美食街是一條獨具市井風情的老街,這條老街很有懷舊氣息,青石板、小弄巷、老街坊,讓不少老廣州人都懷念起童年印象。這里是著名的西關味美食街,這里的美食還是很有人氣的,比如叉燒粉,燒臘,粥粉湯面等等,遍頃戚布街道兩邊。
推薦美食:
同記雞粥粉麵店、泉記叉燒粉、堅記麵店、陳仔燒臘店、西關手磨芝麻糊
交通:地鐵地鐵1號線長壽路站A出口
廣州小吃街哪裡最出名:同福路美食街
同福路擁有悠久的歷史,也是一條很出名的廣州小吃街,建於民國1926年,一條小街,沿路都是中式騎樓建築,流露出嶺南氣息。這里也是老廣最愛的一條美食街之一,大街小巷幾乎到處都是美食店,還有很多老字型大小餐廳也在這里,到處都是記憶中的味道,所以想要吃地道廣州美食還是要來這里。
推薦美食:
森記小食店腸粉、芬芳甜品糖不甩態早、炸姨奶茶美食蝦餅、品味碗仔翅
交通:地鐵二號線市二宮站D出口
廣州小吃街哪裡最出名:洛溪特色風情美食街
美食街有很多的特色菜館,每一家都很有風格,有農家的古樸,也有鬧市的喧囂,想要吃廣州美食,這里絕對不會讓你失望,比如粵湘川菜、東北菜、韓國菜、鄂菜都有,而且還有各地方的風味小吃,菜品一應俱全,很多來過的人都比較滿意!
推薦美食:
小龍蝦、紅燒魚、許多東北菜都不錯
交通:
125、129、202、221、247、288、301
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5. 麻煩推薦一下廣州美食 ,最好詳細一些!
燉湯,早茶,甜湯,燒臘,腸粉,河粉,咖喱魚蛋等等 其次那邊的海產最出名,怎麼吃都好吃~
6. 廣州好吃的叉燒店
叉燒是中國廣東燒味的一種,將豬肉以叉子放在火上燒熟而成,名字就是這樣來的。燒烤叉燒時會在表面刷上醬汁,燒好叉燒變成漂亮的暗紅色,軟嫩多汁、香味四溢,是人間煙火的味道。下面我就給大家介紹廣州好吃的叉燒店。
長壽老牌燒臘店幾乎可說是整個長壽路街市中最遲開的檔口:早上10點之後、下午4點過後才會緩慢起閘。
這家店在這里開了已經有30多年,以一手靚叉燒聞名。燒味房就在鋪子隔壁,木炭特有香氣氤氳在房間里,翻窗奪門飄出去老遠。選肩胛部位的叉燒,爽滑適中,略略帶脆。
人均:30元
地址:廣州長壽路街市
廣州老字型大小的燒臘店之一,不少街坊都系由細食到大,平日經過都會見到有人排隊買,每逢時節更加不用說,小小的店面排起長長的人龍啊。
人均:25元
地址:長壽東路291號(堅記附近)
大塘燒鵝在廣州市有多家分店,專門做燒臘快餐,這里的花叉做的不錯,價格也大眾化。回家路過經常斬料加餸的地方~
人均:15元
地址: 海珠區聚德西路3號
文明路這家九爺雞算是老字型大小了,店面小,典型的燒臘店。主營燒臘和快餐,價格同樣很大眾化,附近居民經常在這里“斬料加餸”。雖然主打的是各種雞,但叉燒也好好吃!蜜汁叉燒飯13塊,和著米飯一起越嚼越香。
人均:16元
地址: 越秀區文明路103號(近106車站)
說起炳勝,應該無人不知吧,從大排檔發展到分店遍布廣州,而且價錢也比大排檔貴了幾倍。他家的脆皮叉燒,包你食過翻層味~
脆皮叉燒拼盤黑叉燒,外表黑黑的,咬下去,有油爆出來,完全是舌尖上的享受,醬汁也一級棒,簡直就是年度最佳下飯必備!
人均:116元
地址: 天河區 天河東路168號石牌酒店1-2樓(近太古匯)
開在正佳就預料到了一定會排長隊!但是叉燒的味道太驚艷了,完全讓人忘記自己排了多久的隊!叉燒肥瘦相間,口感細膩,有點偏甜,但是真的超級好吃!
人均:73元
地址: 天河區 天河路228號正佳廣場4樓4A033號鋪(近體育中心)
鐵板叉燒,蜂蜜味較正,是當面在燒熱的鐵板上倒入蜜汁、黃豆和叉燒的,肥瘦相間,味道香甜,吃起來燙燙的,入口很滑很香,也很好吃~
人均:182元