1. 老年人如何安排一日三餐
老年人一日飲食應如何安排
老年人的飲食總的講應當是低熱量充足的蛋白質，少量脂肪，多種維生素和無機鹽的平衡膳食。對於60歲以上的老年人，可按每日的活動量合理安排飲食。男性與女性食量不同，不能完全一致。
1.食物的內容和食物的量：一日主食量一般掌握在250--300克，不宜過多。蛋白質食品，牛奶每日最少250毫升，需要時可增加至500毫升，最好飲用酸奶。雞蛋可用1個，需要時最多2個。肉類可用100克，豆腐類100克，蔬菜400--500克，植物油20--30克，鹽5--6克，水果1--2個。根據這些食物內容，將它合理地安排在餐次中。根據早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少的原則，早餐安排要豐富些，即有蛋白質食品又有主食。晚餐食物不但要清淡，而且食量要少。正餐食品花樣要多，肉類食品可多選用魚肉。粗細搭配，有干有稀，並可多用一些有保健作用的食品，如豆類製品有軟化血管、降低膽固醇的作用，還可用木耳、銀耳、海帶、紫菜、香菇、蘑菇類食物配上肉和青菜，以提高質量。加餐可用酸奶、水果等小食品。
2.餐次安排，每日4--5餐，三次正餐之外可加1--2餐。老年人睡前可飲用牛奶，這對睡眠有好處。
3.烹調方法要少用油，使食物清淡易消化。
4.飯後不再食甜食。不暴飲暴食，少吃辛辣厚味、油炸食品，改掉天天吃油餅的習慣。
食譜舉例：
早餐：豆漿，五香茶雞蛋，麵包，果醬
午餐：清蒸魚，香菇炒油菜，米飯
下午2時：酸奶，水果
晚餐：肉絲炒柿椒絲，南豆腐西紅柿，饅頭，小米粥
睡前：牛奶，水果
2. 六十歲以上老人的飲食應該怎樣安排
人到60歲，身體機能不斷下降，飲食上要有所調整，那麼60歲老人飲食怎麼樣安排？老人的飲食與年輕人有很大的不同，下面小編為你介紹60歲老人飲食怎麼樣安排，來看看吧。
60歲老人飲食怎麼樣安排
大家都知道人一般到了60歲就開始步入老年階段。並不是所有的食物都適合老年人食用,所以老年人應當有針對性的食用一些食物進行營養搭配,那麼60歲老人飲食怎麼樣安排?
1、食物的內容和食物的量:一日主食量應掌握在250克～300克。蛋白質食品,如牛奶每天最少250毫升,甚至可增加至500毫升,最好飲酸奶。雞蛋1個,肉類100克,豆類100克,蔬菜400克～800克,植物油20毫升～30毫升,鹽4克一6克。水果1―2個。把上述食物安排在各餐次中。
2、根據早餐要吃好,午餐要吃飽,晚餐要吃少的原則,早餐與午餐可安排豐富些。注意食品花樣要多,肉類食品可多選用魚肉,注意粗細搭配等,並可多食一些有保健作用的食品,如豆製品、木耳、銀耳、海帶、紫菜、香菇等。加餐可用酸奶、水果等。
3、良好的飲食習慣,一日3-5餐有規律。按時定量進餐。飲食有節、食量得當,不過飢過飽,每餐七、八分飽,忌狼吞虎咽、暴飲暴食。不挑食、不偏食,都是少鹽、少糖、少脂肪,多為清淡食物。
4、膳食熱能不高,有充足的優質蛋白質,動物脂肪少,無機鹽、微量元素(包括維生素)充裕,滿足人體需要。營養素的合理是因他們平衡膳食。老人們的膳食結構的特點是:多量的奶、適量的禽、魚、瘦肉,少量的蛋、肝等。
5、食物搭配合理。老人的飲食要精心調制、烹調,各種食物有粗有細,葷素搭配,飲食柔軟易消化吸收。
6、吃夠蔬菜、水果限量。蔬菜和水果提供膳食纖維、各種維生素和礦物質,還有有益健康的抗氧化成分,能延緩人體衰老,所以每天保證吃到1斤蔬菜,菌類和綠葉菜一定要吃。水果由於糖分太高,建議每天200g就夠了,相當於一個中等大小的蘋果。
7、味道要清淡。有些老年人口重,殊不知下鹽吃多了會給心臟、腎臟增加負擔,易引起血壓增高。為了健康老年人一般每天吃鹽應以6至8克為宜。
8、不能與家人的食物等同,最好單獨製作。烹調方法應軟、爛,食物要嫩。不用油煎炸食物。青菜最好切碎制軟,多用瓜類,有的可以製成泥狀。主食最好是發麵食物,如麵包、蜂糕或選用細面條、餛飩以及各種粥類。
60歲老人的飲食誤區
1、上了年齡的人在60歲後,新陳代謝減速,需要營養更少。營養專家表示,老人對熱量的需求沒有年輕人那麼高,但是對鈣、維生素D、維生素B12等營養的需求卻更多,建議老人應該多吃富含這類營養的食物。
2、偶爾沒胃口時,一頓不吃也沒關系。營養專家表示,老人經常不吃飯容易造成暴飲暴食、血糖波動和抑制食慾等危害。老人早餐一定要吃好,即使不太餓,也一定要吃點東西填填肚子。
3、口渴時喝水,就不會脫水。由於生理變化的緣故,老年人即使出現脫水,也不會感到口渴。建議老人每天保持恰當的飲水量,盡量選擇白開水或礦泉水。
4、一餐飯吃一半留一半。經常吃剩飯剩菜容易導致關鍵營養缺乏,食物也容易變質,由於老年人嗅覺減退,有時難以聞出變質食物氣味,因而容易食物中毒。建議剩餘飯菜最好放入冰箱。食用前應徹底燒熟。
3. 50~60歲人的健康食譜
早餐：粗糧，比如饅頭、粥、面條，豆漿，低脂牛奶，一個蘋果和橙子。
午餐：二兩米飯，西紅柿、胡蘿卜、芹菜、蘑菇、黑木耳、青椒、茄子。
晚餐：皮蛋粥、銀耳湯，低脂牛奶，一個香蕉和橙子。
另外，平常炒菜少放油，少吃動物油；可以隔三岔五地吃點魚、雞肉等瘦肉多的肉食，長期不吃肉的話，會造成細胞性水腫，人看起來反而比較胖。有些高脂肪高熱量的食物要少吃：肉類有「扣肉（燒白）、紅燒肉、裡脊、蹄髈」，副食有「奶油蛋糕、巧克力、冰淇淋」等，這些都要少吃。
減肥不一定要餓著肚子，想吃東西的時候就吃點水果，多吃蔬菜蘑菇豆製品，增加飽腹感。蘑菇豆腐吃再多都長不胖，還能補充微量元素，補鈣，防止骨質疏鬆。祝你母親身體健康，永遠年輕。
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4. 怎麼樣可以延緩衰老
長期堅持體育鍛煉的人，有明顯的抗衰老作用，這種作用能使衰老過程推遲10～20年，甚至更長的時間。科學的體育鍛煉為什麼能延緩衰老呢？據研究人員報道，由於體育鍛煉有促進入體內物質代謝作用，並使合成和分解代謝趨於平衡；能提高細胞內各種酶的活性；能改善組織器官營養與機能；能改善神經組織的營養，提高神經激素的調節功能；能增強人體免疫抗病能力，它可以減輕體重、降低血壓和膽固醇，減少其他使心臟病危險性增加的因素。體育活動可以使呼吸次數減少，而呼吸深度加大，並均勻和有節奏感，提高呼吸功能。運動還會給神經系統帶來好處，消除腦神經緊張狀態，有助於睡眠和休息。運動還能增強消化系統的功能，以促進胃腸道的蠕動和消化液的分泌，使消化和呼吸的功能加強。運動還可使有疾病的人逐漸恢復健康與消除各種疾病。實踐也充分證明，長期堅持適當體育鍛煉的老年人，不僅能延緩衰老所引起的身體結構和功能發生的變化，而且還有利於促進精神和體力的統一，增強自身健康信心。長期堅持體育鍛煉的老人與不愛運動的老年人相比，更表現出精力充沛、身體健壯、工作能力高、抗病力強，外表顯得比較年輕。