鮮長壽菜

❶ 新鮮馬齒菜可不可以直接在太陽底下曬干

新鮮馬齒菜不可以直接在太陽底下曬干。馬齒菜生命力極強，看是曬幹了，但是遇到潮濕空氣它就要反陽，遇到合適的土壤還可以生根發芽，馬齒菜要曬干，必須在開水裡撈一下再曬干就好了，就是遇到潮濕空氣也不會變質。

❷ 鮮馬齒菜怎麼做餃子餡

主料
餃子皮
700g
免治肉碎
500g
馬齒莧
1000g
雞蛋
2個
輔料
姜粉
1勺
植物油
1勺
鹽
適量
料酒
1大勺
生粉
1勺

步驟

1.肉碎加姜粉、生粉、料酒、適量的鹽攪拌均勻，再加入植物油攪拌均勻靜置30分鍾，讓其入味。

2.馬齒莧清冼干凈，稍焯，撈出擠干水份切成細末。

3.馬齒莧細末與肉碎混合後，加入雞蛋攪拌均勻，再加適量的鹽調味。

4.用餡料放入餃皮中，捏攏放在盤里。

5.大火寬水。水煮沸後加入一勺鹽，將餃子放入鍋中，水再沸，加入兩勺冷水，再沸，再加入兩勺冷水，第三次水再沸，加入兩勺冷水後，加蓋，再次沸騰，餃子就煮好了。

❸ 新鮮馬齒莧怎麼包餃子

准備材料：新鮮馬齒莧 1000克，豬肉 300克，餃子皮 適量，白糖 少許，鹽 適量，料酒 少許，大蒜 適量，芝麻油 適量，生薑 少許，老抽 少許

1、將新鮮馬齒莧去掉根部，浸泡半小時左右。

❹ 鮮馬齒莧是什麼

【科屬】為馬齒莧科植物馬齒莧的幼嫩莖葉。
【別名】長命菜、長壽菜、五行草。
【性味歸經】性寒，味甘酸；入心、肝、脾、大腸經。
【功效主治】清熱解毒，利水去濕，散血消腫，除塵殺菌，消炎止痛，止血涼血。主治痢疾，腸炎，腎炎，產後子宮出血，便血，乳腺炎等病症。
防治心臟病馬齒莧中含有一種豐富的歐米伽3脂肪酸，它能抑制人體內血清膽固醇和甘油三酯酸的生成，幫助血管內皮細胞合成的前列腺素增多，抑制血小板形成血栓素A2，使血液粘度下降，促使血管擴張，可以預防血小板聚集、冠狀動脈痙攣和血栓形成，從而起到防治心臟病的作用。
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回答者：營養素健康元 - 舉人 四級 9-6 11:16

馬齒莧，即瓜子菜。葉如馬齒，亦似瓜子。有清熱解毒，散血消腫功效。鮮馬舊莧除可作菜膳灼食，亦可煎服治病，或搗爛外敷。

鮮品二至四兩煎服治：治熱痢膿血，熱淋，血淋，帶下，癰腫惡瘡，丹毒，瘰歷，細菌性痢疾，急性胃腸炎，急性闌尾炎，乳腺炎，痔瘡出血，白帶等

外用敷治疔瘡腫毒，濕疹、帶狀皰疹等。
【科屬】為馬齒莧科植物馬齒莧的幼嫩莖葉。
【別名】長命菜、長壽菜、五行草。
【性味歸經】性寒，味甘酸；入心、肝、脾、大腸經。
【功效主治】清熱解毒，利水去濕，散血消腫，除塵殺菌，消炎止痛，止血涼血。主治痢疾，腸炎，腎炎，產後子宮出血，便血，乳腺炎等病症。
防治心臟病馬齒莧中含有一種豐富的歐米伽3脂肪酸，它能抑制人體內血清膽固醇和甘油三酯酸的生成，幫助血管內皮細胞合成的前列腺素增多，抑制血小板形成血栓素A2，使血液粘度下降，促使血管擴張，可以預防血小板聚集、冠狀動脈痙攣和血栓形成，從而起到防治心臟病的作用。
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馬齒莧，即瓜子菜。葉如馬齒，亦似瓜子。有清熱解毒，散血消腫功效。鮮馬舊莧除可作菜膳灼食，亦可煎服治病，或搗爛外敷。

鮮品二至四兩煎服治：治熱痢膿血，熱淋，血淋，帶下，癰腫惡瘡，丹毒，瘰歷，細菌性痢疾，急性胃腸炎，急性闌尾炎，乳腺炎，痔瘡出血，白帶等

外用敷治疔瘡腫毒，濕疹、帶狀皰疹等。
【科屬】為馬齒莧科植物馬齒莧的幼嫩莖葉。
【別名】長命菜、長壽菜、五行草。
【性味歸經】性寒，味甘酸；入心、肝、脾、大腸經。
【功效主治】清熱解毒，利水去濕，散血消腫，除塵殺菌，消炎止痛，止血涼血。主治痢疾，腸炎，腎炎，產後子宮出血，便血，乳腺炎等病症。
防治心臟病馬齒莧中含有一種豐富的歐米伽3脂肪酸，它能抑制人體內血清膽固醇和甘油三酯酸的生成，幫助血管內皮細胞合成的前列腺素增多，抑制血小板形成血栓素A2，使血液粘度下降，促使血管擴張，可以預防血小板聚集、冠狀動脈痙攣和血栓形成，從而起到防治心臟病的作用。
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馬齒莧，即瓜子菜。葉如馬齒，亦似瓜子。有清熱解毒，散血消腫功效。鮮馬舊莧除可作菜膳灼食，亦可煎服治病，或搗爛外敷。

鮮品二至四兩煎服治：治熱痢膿血，熱淋，血淋，帶下，癰腫惡瘡，丹毒，瘰歷，細菌性痢疾，急性胃腸炎，急性闌尾炎，乳腺炎，痔瘡出血，白帶等

外用敷治疔瘡腫毒，濕疹、帶狀皰疹等。
【科屬】為馬齒莧科植物馬齒莧的幼嫩莖葉。
【別名】長命菜、長壽菜、五行草。
【性味歸經】性寒，味甘酸；入心、肝、脾、大腸經。
【功效主治】清熱解毒，利水去濕，散血消腫，除塵殺菌，消炎止痛，止血涼血。主治痢疾，腸炎，腎炎，產後子宮出血，便血，乳腺炎等病症。
防治心臟病馬齒莧中含有一種豐富的歐米伽3脂肪酸，它能抑制人體內血清膽固醇和甘油三酯酸的生成，幫助血管內皮細胞合成的前列腺素增多，抑制血小板形成血栓素A2，使血液粘度下降，促使血管擴張，可以預防血小板聚集、冠狀動脈痙攣和血栓形成，從而起到防治心臟病的作用。
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馬齒莧，即瓜子菜。葉如馬齒，亦似瓜子。有清熱解毒，散血消腫功效。鮮馬舊莧除可作菜膳灼食，亦可煎服治病，或搗爛外敷。

鮮品二至四兩煎服治：治熱痢膿血，熱淋，血淋，帶下，癰腫惡瘡，丹毒，瘰歷，細菌性痢疾，急性胃腸炎，急性闌尾炎，乳腺炎，痔瘡出血，白帶等

外用敷治疔瘡腫毒，濕疹、帶狀皰疹等。

❺ 鮮蝦能和馬齒莧同食嗎

鮮蝦.當然是
可以和馬齒
莧.同吃的.

❻ 馬齒菜乾的好還是新鮮的好

葯食兩用的中葯材，有人喜歡吃干馬齒莧，有的人更喜歡吃新鮮的馬齒莧，那麼馬齒莧乾的好還是新鮮的好？
1
馬齒莧乾的好還是新鮮的好
新鮮馬齒莧更好。
中醫認為，除「六陳」外余葯皆鮮為好，「六陳」是指陳皮、半夏、枳殼、麻黃、狼毒、吳茱萸這六種中葯陳放使用效果更好，馬齒莧並不在「六陳」之列，乾的馬齒莧在曬乾的過程中其營養成分可能會有些許流失，所以新鮮馬齒莧更能發揮其營養及葯用價值，但是因為新鮮馬齒莧的食用日期較短，曬干之後能延長其存放時間，雖然乾的馬齒莧不如鮮品好，但它的價值也是不容忽視的。

❼ 新鮮馬齒莧煮水喝

馬齒筧是可以吃的，營養也不錯
主料：馬齒莧500克,
調料：白砂糖10克,醋5克,香油10克
做法：
1.
將馬齒莧洗凈，切成段，
然後放入開水裡焯一下，放入白糖、醋、香油適量，拌勻就可以吃啦。
二：
馬齒莧炒雞蛋：
主料：馬齒莧30克,雞蛋250克
調料：鹽35克,料酒5克,花生油15克,味精2克,醬油3克
做法：
1.先將馬齒莧擇去雜物，用溫水泡10分鍾，清水洗凈，用刀切成段，備用。
2.把雞蛋打散，加入馬齒莧調勻，加入精鹽、料酒、醬油、味精少許，調味。
3.炒鍋刷洗凈，下入花生油，燒熱，將馬齒莧和雞蛋倒入鍋內炒熟就好了。
三：馬齒莧雞蛋湯：
主料：馬齒莧60克,雞蛋210克
做法：
1.
先將馬齒莧洗凈，搗爛取汁。
2.
雞蛋去殼，放鍋中，加水適量煮熟後，再加入馬齒莧汁就好了。
謝謝！

❽ 馬齒莧可以直接搗碎搽皮膚上嗎

一、馬齒莧是可以直接搗碎擦在皮膚上的，馬齒莧是一種蔬菜，其實它也是一種中葯。《本草經集注》中介紹，馬齒莧能清熱利濕，涼血解毒。目前在臨床上，干品馬齒莧多配合其他葯材內服，主要用於治療細菌性痢疾、急性胃腸炎、急性闌尾炎、淋病、便血、痔血等。將馬齒莧鮮品搗爛外敷或煎水外洗，還可治療疔瘡腫毒、丹毒、濕疹等。

二、馬齒莧搗碎擦臉的方法：

1、馬齒莧在清熱解毒的同時，還能修復損傷的組織和細胞。如有皮膚化膿，先用雙氧水清洗傷口，再用生理鹽水沖洗，最後用碘伏消毒。接著拿采來的新鮮馬齒莧250克，洗凈、搗爛，用一次性的消毒紗布塊包裹，壓成餅狀，每天換一次葯。如果是常規的消毒處理原來需要換二十次，用馬齒莧只需3—5次，便收效甚好。

2、馬齒莧這種中醫用於治療濕疹皮炎具有收濕止癢、清熱消腫的作用。特別對於一些膿瘡、痘痘等化膿性皮膚病有很好的解毒作用。方法：馬齒莧草搗碎榨成汁直接塗在患部，或加上蜂蜜調水當面膜使用，等待約20分鍾後，以清水徹底潔面即可，瞬間能清涼肌膚。

(8)鮮長壽菜擴展閱讀：

1、馬齒莧（學名：Portulaca oleracea L.）一年生草本，全株無毛。莖平卧，伏地鋪散，枝淡綠色或帶暗紅色。葉互生，葉片扁平，肥厚，似馬齒狀，上面暗綠色，下面淡綠色或帶暗紅色；葉柄粗短。花無梗，午時盛開；苞片葉狀；萼片綠色，盔形；花瓣黃色，倒卵形；雄蕊花葯黃色；子房無毛。蒴果卵球形；種子細小，偏斜球形，黑褐色，有光澤。花期5-8月，果期6-9月。

2、中國南北各地均產。性喜肥沃土壤，耐旱亦耐澇，生活力強，生於菜園、農田、路旁，為田間常見雜草。廣布全世界溫帶和熱帶地區。全草供葯用，有清熱利濕、解毒消腫、消炎、止渴、利尿作用；種子明目；還可作獸葯和農葯；嫩莖葉可作蔬菜，味酸，也是很好的飼料。

3、主要價值

①營養：馬齒莧含有豐富的二羥乙胺、蘋果酸、葡萄糖、鈣、磷、鐵以及維生素E、胡蘿卜素、維生素B、維生素C等營養物質。馬齒莧在營養上有一個突出的特點，它的ω—3脂肪酸含量高於人和植物。ω—3脂肪酸能抑制人體對膽固酸的吸收，降低血液膽固醇濃度，改善血管壁彈性，對防治心血管疾病很有利。

②食用：馬齒莧生食、烹食均可，柔軟的莖可像菠菜一樣烹制。不過如果對它強烈的味道不太習慣的話，就不要用太多。馬齒莧莖頂部的葉子很柔軟，可以像豆瓣菜一樣烹食，可用來做湯或用於做沙司、蛋黃醬和燉菜。馬齒莧和碎蘿卜或馬鈴薯泥一起做，也可以和洋蔥或番茄一起烹飪，其莖和葉可用醋腌泡食用。

③葯用：【藏葯】燦格日：全草治赤白痢疾，赤白帶下，腸炎：外用治丹毒，癰癤腫毒，蟲蛇咬傷《藏本草》。馬齒莧：全草主治赤白痢疾，赤白帶下，腸炎，淋病：外用治疔瘡丹毒《中國藏葯》。【朝葯】馬齒莧：全草治清熱解毒，止渴，殺蟲，用於痢疾，諸腫惡瘡，金瘡，內瘺《朝葯志》。德寄鋪：全草主治痢疾，諸腫惡瘡，金瘡，內瘺《民族葯志二》。

❾ 地里長了那麼多鮮嫩的馬齒菜怎麼辦

馬齒莧也是菜，幹嘛打葯除掉。種青菜也是吃菜，馬齒莧也可以吃菜啊

❿ 怎樣調鮮馬齒莧包子餡

准備材料：馬齒莧500克，豬瘦肉350克，豬肥肉150克，花生油適量，香內油適量，蔥花適容量，薑末適量，鹽適量，花椒適量，十三香適量，醬油適量，料酒適量，包子皮適量

1、馬齒莧提前用水浸泡一天備用。