㈠ 為什麼獼猴桃被稱為「維C之王」
一顆獼猴桃能提供一個人一日維生素C需求量的兩倍多,所以被稱為「維C之王」。獼猴桃還有良好的可溶性膳食纖維。經常便秘者適合吃獼猴桃。它含有亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等十多種氨基酸,以及豐富的礦物質,包括豐富的鈣、磷、鐵,還含有胡蘿卜素和多種維生素。 獼猴桃營養豐富,美味可口。果實中含糖量13%左右,含酸量2%左右,而且還每百克果肉含維生素400毫克,比柑橘高近9倍。鮮果酸甜適度,清香爽口。稱之為「超級水果」,名副其實。 它含有鉻,有治療糖尿病的葯用價值。它刺激孤立組細胞分泌胰島素,因此,可以降低糖尿病患者的血糖。其粉末與苦瓜粉混合,可以調節血糖水平。經常攝入甜,酸,辣和油膩的食品會給身體造成酸性。 由於獼猴桃中維生素C含量頗高,易與奶製品中的蛋白質凝結成塊,不但影響消化吸收,還會使人出現腹漲、腹痛、腹瀉,故食用獼猴桃後一定不要馬上喝牛奶或吃其他乳製品。
㈡ 雙十二適合囤的零食有哪些
分享我的購物清單給你~我囤了自煮小火鍋、廣式臘腸、螺獅粉、辣條還有我爸我媽我奶奶我侄子我全家要求的齊雲山南酸棗糕。說是提前把年貨給備了,買了5大桶家庭裝。我覺得憑我家對南酸棗糕的瘋狂喜愛程度,絕對撐不到過年的!
㈢ 新疆乾果一手報價,巴旦木,碧根果,夏威夷果等,在線等。
碧根果是美國山核桃的果實,又名「長壽果」。食用後能補腎健腦、補中益氣,潤肌膚、烏須發。殼很脆,跟香榧一樣脆,易剝。肉質介於大核桃與小核桃之間,碧根果是全世界17種山核桃之一。
㈣ 核桃有幾種有白核桃和黑核桃之分嗎它們各自的營養有什麼區別
核桃又名胡桃、羌桃等,享有「長壽果」「萬歲子」等美譽。公元前3世紀,晉代張華所著《博物志》和《名醫別錄》等古籍中雲:「此果出羌胡,漢時張騫使西域,始得種還,植秦中,漸及東土,故名之」。「羌胡」,即今青海、新疆一帶。張騫是第一個將核桃引入中原的人,以後,遍及全國各地。
至今我國西北、東北、西南各地以及陝南秦巴山區還生長著不少野生核桃。尤其是新疆,在伊寧、鞏留南部的前山峽谷中,生長著成片的核桃林。
隨處可見的乾果小攤上,都可以發現核桃的蹤跡。黑皮的,白皮的各有不同,大個的小個的各有風采,生的熟的任人挑選。北京市場的核桃種類比較豐富,但是大多數還是來源於門頭溝、延慶、河北等周邊地區,此外,也有新疆、雲南的核桃。門頭溝的核桃吃起來比較脆,新疆的核桃味道清香,而且仁皮也很薄。
價格:門頭溝薄皮核桃30~40元/公斤;新疆核桃26元/公斤。
小貼士:核桃仁所含的脂肪,雖然是有利於清除膽固醇的不飽和脂肪酸,但脂肪本身具有很高的熱量。一般來說,每天服用核桃仁的重量,應在40克左右,大約相當於四五個核桃。同時應該適當減少其它脂肪攝入,以避免熱量攝入過高。此外,核桃火氣大、含油脂多,吃多了會令人上火和惡心,正在上火、腹瀉的人不宜吃。
火眼金睛
北京門頭溝的核桃果實個大、均勻,果形勻稱,果殼色澤光潔,門頭溝的正宗薄皮核桃剝起來毫不費勁,就如同剝花生殼一般容易。
新疆核桃個頭大,仁也大,長相比較尖,吃在嘴裡香味更加持久。
白皮的核桃,看起來光鮮很多,但是其實只是把黑皮核桃去了一層皮而已。
杏仁
堅果情緣
小時候很不喜歡吃杏仁。杏仁給我的印象,總是帶著淡淡的苦味,因而對它有所疏遠。現在,又到了乾果豐收的季節,看著市場上琳琅滿目的杏仁,我才知道,杏仁的口味真是多種多樣呢。
早在《舊唐書》中就記載了中國的四大美女之一的楊貴妃為「姿色冠代」,在她使用的化妝麗容處方中,有一張秘方,名為「楊太真紅玉膏」秘方的主要成分就是杏仁。在國外,西方歷史學家普遍認為杏仁和棗子是最早的種植食物之一。
一般而言,美國杏仁大都加工成了五香的杏仁,殼上都布滿了糖的味道,放在手裡黏乎乎的,乍一看,還以為是一顆糖果;新疆的杏仁個子雖然很大,但是黑乎乎的,皮比較厚,吃起來也沒有苦味;本地的杏仁被加工成清香、奶香、咸香三種口味。目前北京市場上的杏仁還是北京周邊出產的較多。
價格:本地26元/公斤;新疆34元/公斤;美國44元/公斤。
小貼士:如果一次食用苦杏仁過多,就可使人體組織降低或失去運輸氧氣的功能,甚至能夠抑制呼吸中樞神經,嚴重者會危及生命。
火眼金睛
本地的杏仁個頭較小,但是種類很多。美國的杏仁殼比本地稍微厚一些,但是比新疆的薄,仁特別大,形狀比一般的要長一些。新疆的杏仁殼厚一些,但是口感不錯。